□牡丹晚报全媒体记者 姜璐璐

一张方桌，几个马扎，一炉火锅，若干烤串，成了菏泽地摊的标配；套圈、烤肠、摊煎饼，边逛边吃好惬意，熙熙攘攘的东方红大街，是菏泽人茶余饭后的“打卡地”。

伴随着城市的发展，地摊在为市民提供方便快捷的购物方式和灵活接地气的就餐环境的同时，也带来影响市容、交通堵塞、噪声扰民等弊端，这无疑给城市环境卫生和城市管理带来了巨大的考验。近日，牡丹晚报全媒体记者通过走访部分地摊市场，探寻菏泽地摊的新变化，了解地摊经济里的“烟火故事”。

城市的盎然生机从“露水早市”开始

近两年，随着我市对地摊经济发展的有序、适度放开，菏泽的城市管理者也在不断进行探索。今年7月，菏泽城管在城区设立了24个临时瓜果摊位疏导点，这些疏导点合理布置在城区部分次干道和人流集中地。合理分布的摊位不仅方便市民购买新鲜的水果，也能避免瓜农们占道经营，在保障城市道路交通安全畅通、维护规范有序市容环境的同时，让果农和流动摊贩可以安心售卖。

8月12日，菏泽市地摊经济发展协会在市城市管理局成立。根据成立大会上公布的信息，该协会将配合执法部门，合理提供临时疏导点、烧烤园、后备厢集市、农贸市场、便民服务点等经营场所，对有需求的商户进行有序安置，协助执法管理部门确保地摊经济“制度内松绑，秩序下经营”。统筹区域内销售商品种类，明确疏导点经营范围，防止区域内无序经营。从这里我们可以看到，地摊的定义范围在扩大，在经过一系列的探索与尝试后，菏泽地摊经济的管理有了温度，呈现出新的业态。

“花生十块钱四斤！”“新鲜葡萄随便尝、随便挑！”8月23日清晨5点钟，太原路以西的曹州路露水早市，商贩们陆陆续续开始摆摊经营。叫卖声、讨价还价声不绝于耳，鸡肉、豆制品、水果、蔬菜新鲜又便宜。早起逛早市的市民穿梭其间，老邻居们在早市上碰面，亲切地唠起家常，商户们在摆放整齐的摊位前忙碌着。“这都是我自己种的菜，吃不了我就在这摆摊卖，还能挣点零花钱。”家住电厂附近的李大爷告诉牡丹晚报全媒体记者。

为了便民但不扰民，所有露水早市的摊位都沿道路两侧摆放，从太原路开始，摊位一直延伸到高平路，商户们都自觉地在路缘石以上摆放摊位并且不用喇叭叫卖。“曹州路露水早市开始以来，受到商户们的欢迎，从早上5点到8点结束，我们的工作人员随时打扫卫生，协助商户们收摊。”露水早市服务人员孟祥德介绍说，每天早市上都有工作人员在这里维护秩序和清扫垃圾，下一步尝试将早市的摊位按照商品分类分区摆放，进一步规范摊位管理。经营干料摊位的商户告诉牡丹晚报全媒体记者，商户们都很珍惜这个来之不易的早市摊位，希望早市能一直保留下去。

早上7点钟，早市上的人群达到高峰，市民买菜挑货走走停停，商户们称重装货，忙个不停，在一买一卖的忙碌中，城市一日的盎然生机从此刻开始。

夜市地摊烟火气息浓厚

每到晚上，菏泽的很多街区都会出现各种各样的夜市，东方红大街、老城曹州等街区卖着各种美食、小玩意、服饰、饰品等。这些夜市不仅丰富了菏泽人的夜生活，也展现了菏泽人的消费能力。

东方红大街的夜市是菏泽人心目中首屈一指的夜市打卡地，这里的地摊琳琅满目，吸引了众多年轻人和家庭前来逛街。这里有卖烤串、烤鱼、烤肉、炒面、炒饭、冰激凌、奶茶等各种美食的地摊，也有卖手机壳、耳机、手表、项链、戒指等各种小玩意的地摊，还有卖T恤、牛仔裤、运动鞋、帽子等各类服饰的地摊。“我喜欢来这里逛逛，看看有没有什么新鲜的东西。”8月23日晚，正在挑选手机壳的韩女士告诉牡丹晚报全媒体记者，“即便是不买东西，在这儿逛逛也挺有意思。”随着东方红大街的提升改造和摊位的规范化管理，彼时的拥堵商业街又焕发出新的活力。

这两年“地摊经济”火出圈，年轻人的力量功不可没。游逛在菏泽的各色夜市中，会发现年轻人的面孔越来越多，他们或以后备厢集市形式出现在地摊里，或用好看的桌布、小装饰、串灯、诗意逗趣的标题板等营造摊位氛围，走的是潮酷又充满文艺的时尚范儿。“相对自由的工作时间和还不错的收入是我决定加入地摊的初衷。”在和平南路经营茶饮摊位的90后王女士说，夜市规范管理，固定好各自的摊位，她不必为抢占摊位而烦恼，而且也方便老顾客光顾。夜市的地摊经济，不仅是休闲娱乐的平台，也为商贩创造了一个创收渠道。

留住烟火气，增添人情味

2023年5月，在市城市管理局的指导下，菏泽市地摊经济发展协会正式报备注册，截至记者发稿前，协会会员已有1500余人。“菏泽城区经营地摊的商户众多，从加入会员的人数也能看出，协会的成立还是很有必要的。”菏泽市地摊经济发展协会会长张守权告诉牡丹晚报全媒体记者，从前地摊经营者有想法、有需求、有困难时，找不到地方诉说，经过这段时间的沟通交流后，很多地摊经营者都把协会当成了家。

对“地摊经济”采取一刀切的管理方式，不允许摊贩占道经营，给居民生活带来困难和不便；但“路边摊”通常沿街为市，放开“地摊经济”的城市则承担着维护市场秩序、解决交通拥堵、维护卫生环境和确保产品质量等各方面的压力。张守权介绍说，协会的成立，相当于在城管部门和地摊经营者之间架起了沟通的桥梁。同时，协会在规范地摊行业自律、宣传法律法规、传达行业要求等方面也会对地摊经营者进行宣传教育。为了使“地摊经济”在便民利民的同时，能够规范有序、长久健康发展下去，下一步，菏泽市地摊经济发展协会将采取召开座谈会的方式，传达城市管理部门对地摊经营者的政策要求，反映地摊经营者的困难与需求，协调解决地摊经营者在经营中遇到的问题，抱团取暖、合作共赢。